Tequila Don Fulano Blanco FUERTE NOM 1146

Don Fulano FUERTE es el original directo del alambique. Singular. Profundamente aromático combinando su gran potencia y suavidad con destellos florales de jazmín y azar. Nos transporta de inmediato a sus campos agaveros y a su terruño, a su larga fermentación natural y a su excepcional destilación en almabiques de cobre. De cuerpo completo y generoso en complejidad, su final es potente y prolongado. Exclusivamente para el conocedor y el epicúreo, o bien, insuperable para mantener las notas profundas del agave en alta coctelería.

Maestro Tequilero: Enrique Fonseca & Sergio Mendoza
NOM 1146
Agave - Sazon y Pinto / Cultivo Propio / Jima Media

Origen - Atotonilco el Alto

Cocimiento - 28 a 32 hrs Vapor

Extracción - Expeller / Molino mecánico

Fermentación - Natural / 72 a 96 hrs / Abierta con y sin fibras

Levaduras - Naturales propagadas en sitio

Destilacion - 100% Alambique de cobre a grado.

Añejamiento -  6 meses (INOX)

Agua - Sin dilución. Directo de Alambique. 

Riqueza Alcohólica - 50% ABV / 100 Proof

TEQUILA LIBRE DE ADITIVOS

Calificación Tequila Matchamaker: 88 Panel / 87 Comunidad